说起汉堡包,可能没人不知道麦当劳的.这是美国人创造的一个奇迹,也是上帝为我们地球上的人类带来的天使和魔鬼.当我们在吃着麦当劳汉堡包,为它叫好和着魔的时侯,我们也在为它的存在而付出自己健康的代价.
麦当劳给我们带来的最大的好处是什么? 是汉堡包吗? 是饮食习惯吗?是生活的便利吗?....... 我觉得都不是,相反我觉得它给人类带来的最大好处是:和平入侵和和谐征服 ( Peaceful Invasion and Harmonious Conquest ) 的理念. 麦当劳在全世界有三十多万个点,几乎大部分国家和地区都有麦当劳的旗帜.为什么它能建立那么多的点?为什么它能侵入那么多的国家和地区而且非常受人欢迎?为什么它能成功地经营而且经久不衰?当初麦当劳打进上海时,有许多中国人不服气,都认为自己做的汉堡包一定会比麦当劳好吃.于是就象雨后春笋那样遍地开花,也到处开.几年过去了,那些个学样的店一个一个地倒掉了,但麦当劳却还在那里,而且生意越做越火. 这又是什么原因呢? 假如有人问我: “你自己对麦当劳有什么样的切身体会?”, 我愿意讲一个小经历来回答. 2007年我回上海去静安寺,突然想上厕所了.原来正章洗衣店边有个公用厕所被拆除了,其他店铺是绝对不会让一个不买东西的顾客来上厕所的.这时我想起了麦当劳.我直冲进麦当劳的厕所,正遇上一位清洁工在工作,她很有礼貌地让我用.我在关键的时候能想起麦当劳,说明我的心里有这样一个品牌,而我在最艰难的时候充份享受了它的恩惠,那么我将来就会再回头去找这个品牌.道理就这样简单. 他们能始终抓住回头客,说明他们有大度的作风,长远的眼光,和互惠双赢的手段.当我们来问十个中国人, “你能不能做汉堡包比麦当劳的要好?”,可能有九个半人都会说: “能”,但是你若问十个中国人, “你能不能建立象麦当劳那样的经营系统?”,则九个半人可能都不会再这样地肯定了. 的确,麦当劳最成功的是在于他们能很好地建立起这样一套系统和制度,他们是靠这样一套系统和制度来运作来赚钱的,而不是靠一两个人才来搞定的.他们的雇员流动性极大,生意不会因人而变,更不会因一两个人的撩摊子而停顿,他们不会把生意的兴衰寄托在某个人身上. 他们的生意就如同美国的国家机器那样,是靠这个制度在运转而不是靠人在运转.这才是实质性的东西.当然他们的经营理念中还有一些高招.如:抓住儿童就抓住未来.这不就是与邓小平的 “足球要从娃娃抓起”理念如出一辙吗?
其实麦当劳背后隐藏着的和更不容易看见的东西是房产,并不是汉堡包. 在多数西方国家,麦当劳的店和占地是该集团买下的.他们再把这个生意特许给私人去经营(当然在中国或有些国家情况就不一样).你去算一算,如果麦当劳每个经营点的房产值四五百万澳元的话,去乘以三十多万个,那他们的资产是多少呢? 而这一点不太会引起众人注意的,只有关注房产投资的人才会去想这个问题.
说起垃圾食品,澳洲人都知道是麦当劳,但开起派对和临时找吃的又都会想起麦当劳.人们既讨厌它,但又爱它和离不开它.在麦当劳把快乐带给人们的同时, 人们也把自己身体健康的成本赔了进去.而且这一切的一切妙就妙在都是两相情愿的.
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